
近期甲流来势汹汹,不管是大人还是孩子,都格外注重免疫力的提升。除了做好日常防护,饮食调理也很关键。医生提醒,这段时间可以少吃苹果(肠胃敏感时易加重负担),多安排3样家常美食,做法简单还滋养,帮身体筑牢防护屏障。
一、蒜蓉白菜苔(清爽解腻,补充维生素)
食材
白菜苔300克、大蒜5瓣、盐少许、生抽半勺、食用油适量
做法
1. 白菜苔洗净,去掉老根和黄叶,切成5厘米左右的段;大蒜去皮,切成蒜末备用;
2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入一半蒜末,小火炒出香味;
3. 倒入白菜苔,转大火快速翻炒2分钟,至白菜苔变软、颜色翠绿;
4. 加入半勺生抽和少许盐调味,翻炒均匀后,撒上剩余蒜末即可出锅。
白菜苔富含维生素和膳食纤维,搭配蒜蓉鲜香开胃,清淡不刺激肠胃,适合甲流期间食用,帮身体补充必要营养。
二、洋葱干锅虾(鲜香下饭,营养均衡)
食材
基围虾250克、洋葱1个、姜片3片、干辣椒2个、生抽1勺、盐少许、食用油适量
做法
1. 基围虾剪去虾须、挑去虾线,洗净后用厨房纸吸干表面水分;洋葱去皮,切成小块;
2. 锅中倒油烧热,放入姜片和干辣椒爆香,倒入基围虾,中火翻炒至虾身变红、外壳酥脆;
3. 加入洋葱块,转大火翻炒1分钟,至洋葱变软、散发出清甜香味;
4. 淋入1勺生抽,加少许盐调味,翻炒均匀后即可装盘。
虾肉富含优质蛋白,洋葱含有多种活性物质,二者搭配营养均衡,鲜香下饭,还能增进食欲,帮身体补充能量。
三、蜜枣蚝干凤爪汤(温润滋补,易消化)
食材
凤爪10只、蚝干50克、蜜枣2颗、姜片3片、盐少许、清水适量
做法
1. 凤爪剪去指甲,洗净后冷水下锅,加入2片姜片,煮开后撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净;
2. 蚝干用温水浸泡15分钟,去除杂质;蜜枣洗净,去核(怕甜可不去);
3. 砂锅中倒入足量清水,放入凤爪、蚝干、蜜枣和剩余姜片,大火烧开后转小火慢炖1小时;
4. 最后加少许盐调味,搅拌均匀后即可关火。
这道汤温润不燥热,凤爪补充胶原蛋白,蚝干和蜜枣增添风味又补气血,炖好后口感软糯,容易消化吸收,适合甲流期间滋养身体。
甲流期间饮食无需复杂,把这3样美食换着做,既能满足口腹之欲,又能帮身体补充营养、提升抵抗力。喜欢的话赶紧收藏,跟着做给家人吃吧!
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